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E l\'uomo inventò i sapori : storia naturale del gusto \/ Rosalia Cavalieri
Cavalieri, Rosalia
E l'uomo inventò i sapori : storia naturale del gusto / Rosalia Cavalieri
Cavalieri, Rosalia
(Visualizza in formato Marc21)
Record Nr.:
228205
Pubblicazione:
Bologna : Il Mulino, 2014
Descrizione fisica:
146 p. ; 21 cm.
Titolo uniforme di collana:
Intersezioni ; 414.
Soggetto topico:
Alimentazione
Sapori <sensi umani>.
Gusto <sensi umani>.
Cibo
Nutrimento
ISBN:
978-88-15-24802-2
Livello bibliografico
Monografia
Formato:
Materiale a stampa
Lingua di pubblicazione:
Italiano
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