E l'uomo inventò i sapori : storia naturale del gusto / Rosalia Cavalieri

Cavalieri, Rosalia (Visualizza in formato Marc21)

Record Nr.: 228205 Pubblicazione: Bologna : Il Mulino, 2014 Descrizione fisica: 146 p. ; 21 cm. Titolo uniforme di collana: Intersezioni ; 414. Soggetto topico: Alimentazione Sapori <sensi umani>. Gusto <sensi umani>. Cibo Nutrimento ISBN: 978-88-15-24802-2 Livello bibliografico Monografia Formato: Materiale a stampa Lingua di pubblicazione: Italiano