Erudite degustazioni : rimandi tra cucina e cultura / Giovanni Guadagno, Stefano Pelizzoni

Guadagno, Giovanni (Visualizza in formato Marc21)

Record Nr.: 146576 Pubblicazione: Morena (Roma) : OCD, 2005 Seregno (MI) : Collegio Ballerini, 2005 Descrizione fisica: 173 p. ; 21 cm. Titolo uniforme di collana: Quaderni Balleriniani ; 22. Note: In Appendice : Piccolo dizionario (gastronomico) di personaggi famosi ; Bibliografia. Soggetto topico: Gastronomia - Aspetti socio-culturali - Storia Culinaria - Storia ISBN: 88-7229-290-5 Livello bibliografico Monografia Formato: Materiale a stampa Lingua di pubblicazione: Italiano Altri autori: Pelizzoni, Stefano Contiene: Piccolo dizionario (gastronomico) di personaggi famosi