Erudite degustazioni : rimandi tra cucina e cultura - Guadagno, Giovanni. (OLS)http://semarc/name/58286; Pelizzoni, Stefano. (OLS)http://semarc/name/25170 (OCD, Collegio Ballerini,, 2005)
In Appendice : Piccolo dizionario (gastronomico) di personaggi famosi ; Bibliografia.
Keywords: Gastronomia - Aspetti socio-culturali - Storia. (OLS)http://semarc/subject/28687; Culinaria - Storia. (OLS)http://semarc/subject/28688