Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban

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Record Nr.: 343343 Pubblicazione: Torino : UTET, 2004. Descrizione fisica: 2 v. ; 33 cm Soggetto topico: Alimentazione Livello bibliografico Monografia Formato: Materiale a stampa Lingua di pubblicazione: Italiano Altri autori: Montanari, Massimo Sabban, Françoise Contiene: 1: Risorse, scambi, consumi. Torino : UTET, 2004. Atlanti tematici : collezione di volumi monografici dedicati ai principali temi della cultura e del sapere 88-02-06097-5 2: Cucine, pasti, convivialità. Torino : UTET, 2004. Atlanti tematici : collezione di volumi monografici dedicati ai principali temi della cultura e del sapere 88-02-06097-5