1: Risorse, scambi, consumi

(Visualizza in formato Marc21)

Record Nr.: 343346 Pubblicazione: Torino : UTET, 2004. Descrizione fisica: XVII, 431 p. : ill. ; 33 cm Titolo uniforme di collana: Atlanti tematici : collezione di volumi monografici dedicati ai principali temi della cultura e del sapere. ISBN: 88-02-06097-5 Livello bibliografico Monografia Formato: Materiale a stampa Lingua di pubblicazione: Italiano Sta in: Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban