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La sfida del cibo : alimentazione, cultura e territorio \/ Barbara Ghiringhelli
Ghiringhelli, Barbara
La sfida del cibo : alimentazione, cultura e territorio / Barbara Ghiringhelli
Ghiringhelli, Barbara
(Visualizza in formato Marc21)
Record Nr.:
201904
Pubblicazione:
Roma : Carocci, 2014
Descrizione fisica:
141 p., [6] p. di tav. : ill. ; 22 cm.
Titolo uniforme di collana:
Biblioteca di testi e studi ; 936.
Biblioteca di testi e studi. Serie FOCSIV ; 4.
Soggetto topico:
Alimentazione - Aspetti socioculturali
Generi alimentari - Approvvigionamento
ISBN:
978-88-430-7475-4
Livello bibliografico
Monografia
Formato:
Materiale a stampa
Lingua di pubblicazione:
Italiano
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Seminario Arcivescovile Di Milano
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