Manuale del casaro : studio del latte, lavorazione, fabbricazione del burro, fabbricazione del formaggio / Ing. L. Luigi Morelli ; Appunti economici ed amministrativi sulle Latterie sociali a cura del D.r A. Bianchi

Morelli, Luigi <agronomo> (Visualizza in formato Marc21)

Record Nr.: 233637 Pubblicazione: Milano : Ulrico Hoepli, 1926 Edizione: 3. ed. Descrizione fisica: XIV, 275 p. : ill. ; 16 cm. Titolo uniforme di collana: Manuali Hoepli ; . Soggetto topico: Latticini Livello bibliografico Monografia Formato: Materiale a stampa Lingua di pubblicazione: Italiano